Fases de la elaboración del chocolate
¿Alguna vez te has preguntado cómo esos simples granos de cacao se transforman en las irresistibles tabletas que conocemos? ... Leer Más
Orígenes del chocolate en Villajoyosa y elaboración artesanal en el programa Terra Viva
Tenemos la suerte de, cada pocos meses, recibir la visita de nuestros amigos de la televisión valenciana, À Punt, donde podemos mostrarles más de la historia y orígenes del chocolate en Villajoyosa, la manera en que se producía antaño y en cómo lo producimos en la actualidad, de forma artesanal, ... Leer Más
De cromos y tabletas de chocolate: años 60
Cuando hablamos de historia y preguntamos a los amigos que suelen venir a visitar nuestra fábrica y museo acerca de cómo y cuándo nos conocieron, muchas veces hacen referencia a que eran sus madres o abuelas quiénes les daban para merendar nuestras tabletas de chocolate a la taza ... Leer Más
El despertar de la fabricación artesanal del chocolate en Villajoyosa
Nuestra amiga, Lola Carbonell Beviá, ha realizado este gran trabajo de investigación de los inicios de la producción del chocolate en nuestra localidad, Villajoyosa, y nos ha permitido compartirlo en nuestro blog para que podáis consultarlo y saber más de nuestra historia. Solo podemos que darle las gracias y que ... Leer Más
Villajoyosa y el chocolate
El chocolate y el cacao tuvieron su origen en México y América Central ... Leer Más
Beneficios del chocolate negro
Según investigadores de las Universidades de Glasgow, Notthingam, California y Harvard, el chocolate negro tiene propiedades terapéuticas como las siguientes ... Leer Más